обжаренный на гриле багет, говяжий ростбиф, вяленые томаты, руккола, маринованный перец, сливочный сыр 1/120
обжаренный на гриле багет с сыром страчателла, свежими и вялеными томатами 1/110
обжаренный на гриле багет, каперсы, подкопченный сыр, руккола 1/100
с малиновым соусом 125/30
с томатами и сыром сулгуни 1/130
с сыром чеддер, жареным беконом и пшеничными гренкам 1/300
ароматный грибной супчик с воздушной молочной пенкой 1/300
густой суп с разварными щечками, подкопченными овощами и томатами 1/300
1/330
1/300
печеным картофелем, зеленой фасолью и сладким красным луком 1/230
с овощным салатом и соусом «белое вино» 1/250
с пряными травами, лаймом и соусом Белое вино 1шт.
с лаймом и соусом из печеного перца 1/220
1/180
рекомендуемая прожарка medium 1/310 подается с соусом на выбор
рекомендуемая прожарка medium rare 1/250 Вес мяса указан в сыром виде Rare - слегка обжаренное мясо с кровью Medium rare - чуть более обжаренное мясо с кровью Medium - среднепрожаренное мясо с красным мясным соком Medium well - почти прожаренное мясо с розоватым соком Well done - совсем прожаренное мясо
1/80
1/50
тонко нарезанные кусочки говядины, приправленные морской солью и душистым перцем, подаются с листьями рукколы, пшеничными чипсами и сыром пармезан 1/140
мелко рубленная говядина с перцем чили, каперсами, желтком из перепелиного яйца, подается с тостами из пшеничного хлеба 150/35
мелко рубленная чавыча с авакадо и муссом из творожного сыра 1/150
нежный паштет из печени цыпленка на тостах из пшеничного хлеба, с луковым конфитюром
дополненный мармеладом из хрена и горчицы говяжий ростбиф, запеченная буженина, подкопченная утка 1/160
качотта с травами, горгонзола, белпер кнолле
сочные, хрустящие листья салата с красным луком, томатами черри, печеной свеклой, нежным сырным кремом, жареными тыквенными семечками, заправленные бальзамической заправкой и листьями ароматной мяты 1/240
микс салата, томаты черри, перепелиное яйцо, куриная грудка, сыр пармезан, соус «Цезарь» 1/200
микс салата, томаты черри, перепелиное яйцо, тигровые креветки, сыр пармезан, соус «Цезарь» 1/200
обжаренные в оливковом масле с чесноком и специями тигровые креветки, томаты черри, дополненные чипсом из сыра пармезан, нежным клубничным сыром и салатом руккола, заправлен соусом «песто» 1/140
сочные листья салата, дополненные бужениной, яйцом пашот и пшеничными чипсами 1/175
болгарский перец, свежий огурец, томаты черри, сочные листья салата, сыр фета, медово-горчичная заправка 1/270
руккола с томатами черри, страчателлой, базиликом и соусом песто 1/185
1/290
1/310
спагетти с чернилами каракатицы, мидиями, тигровыми креветками, морским гребешком в сливочно-томатном соусе 1/250
1/270
нежное, белое мясо цыпленка, приготовленное в угольной печи, c соусом «копченая сальса» 1/430
кусочки говяжьей вырезки, обжаренные с белыми грибами, заправленные сливочным соусом, дополненные взбитым картофелем и разными чипсами 290/150/30
рубленный бифштекс из мраморной говядины, c картофелем по-деревенски, подается с яйцом пашот и сметанным соусом 1/360
большой кусок свиной шеи c салатом из спелых томатов и красного лука 1/350
томленые в свежих овощах и травах мраморные щечки, дополненные жареными картофельными драниками и соусом демиглас 1/390
обжаренная на гриле индейка, дополненная томленой в красном вине грушей, с соусом из копченой сливы 200/70/50/50
воздушное безе со свежими ягодами 1/90
1/160
1/170
и соусом «малина-тимьян» 1/160
120
1/120
1/150
1/100
спелые томаты, болгарский перец, свежий огурец 1/120
